最新调查显示：中国外卖订餐打败方便面

大型超市摆放的方便面

调查显示，就在美国人逐渐减少苏打饮料消费之时，中国内地对方便面的需求正急剧萎缩，因为日益壮大的中产阶级追求更健康的饮食，同时智能手机食品外卖应用程序的兴起则让消费者能够更快更简单地获得物美价廉的食品。

最近的一项个人调查显示，在美国，随着人们减少饮用含糖饮料而选择喝瓶装水，苏打水的消费量已降至31年来的最低点。对于像可口可乐和百事可乐这样的公司来说，这似乎是个坏消息，这两个公司一直在努力使自身变得多样化。

在中国内地，也出现了类似的趋势。

过去10年，中国内地消费者个人可支配收入增长了一倍多，方便面的消费量则出现了暴跌。

据世界方便面协会数据显示，2016年中国内地消费385亿份方便面，需求下降17%，而在2013年消费量则达462亿份，占据中国内地1/5方便面与茶饮市场的统一集团2017年上半年净利润同比下降26.5%。

东方证券分析师肖晨（音）说：“方便面市场正在萎缩，因为新一代消费者倾向更健康、更精细的食品。与老一代消费者不同，千禧一代（1984年至2000年出生的人——本网注）和白领已成为食品饮料的主力消费者，他们会尽量选择少糖、少脂肪以及非加工食品。”

因此，廉价的方便面和油炸食品正逐渐失宠，这类食品曾受到中国内地饥荒年代出生及成长的几代人的青睐。

与此形成对比，瓶装水、乳制品及天然健康食品迎头赶上。

报道称，此外，随着更多城市消费者开始使用智能手机订餐，中产阶级推动了在线饮食外卖的快速增长。手机订餐可以获得更健康美味的食品，还能享受打折。

天风国际证券集团有限公司分析师刘张明（音）说：“10年前，我们喜欢方便面，因为很方便。不过10年过去了，方便面已慢慢在我们的生活中消失，因为网上订餐更快捷、简单、食品质量更好，这些食品不贵又方便。”

中国电子商务研究中心的数据显示，2016年中国内地外卖市场交易规模达到1524亿元人民币，比2015年增加了232%。

报道称，截至今年6月底，网上外卖用户规模达到2.95亿，较去年同期增长41.6%。

刘张明说：“过去几年，我们已看到方便面销量下降，这适逢健康食品消费上升，以及在线食品外卖业务爆炸式增长之时。这些现象背后都是消费升级。”